延吉金达莱民族餐饮有限责任公司前身为延吉市第一民族饭店。始建于20世纪50年代，经过1989年和1998年两次改制，使一个名不见经传的小型国有亏损服务企业发展到今天一个规模较大的有限责任公司。
延吉金达莱民族餐饮有限责任公司二十多年来以独特的管理方法和经营方式、坚持以服务为根本、以质量求生存、视顾客为上帝的办店宗旨，在改革开放的社会主义市场经济大潮中立足品牌，不断探索现代化管理的新经营理念，全面贯彻GB/TJ9004-2-ISO9004-2服务指南标准，使一个亏损百万元负债累累的小企业成为延边乃至全省餐饮行业的排头兵，公司得到了长足的发展扩大。公司营业面积由原来的680平方米发展到现在7.000多平方米，同时为适应市场需求，与科研专家请教，先后创新出快捷、健康、不含有添加剂的预熟冷面与塑封冷面，又增加了新的卖点。并先后开设了多家延吉金达莱冷面分店，是国内外知名的饮食服务行业。特色品种金达莱冷面享誉海内外，“金达莱”商标已在国内和日本等地进行了申请注册。1997年“金达莱”冷面被中国烹饪协会评为“中华名小吃”，深受广大顾客的喜爱。公司先后荣获全国百城万店无假货示范店、全国诚信企业、全国质量管理活动优秀企业、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、全国双爱双评先进企业，全国十大面条名店、中华老字号，2006年“金达莱”被评为省著名商标并荣获省非物质文化遗产等荣誉称号。同时安排下岗再就业人员上百名，为社会奉献出了一份力量。
今后在经营过程中我们要始终不渝地坚持发挥自己的品牌优势、服务优势，以现代经营方式加盟连锁经营来扩展公司的发展空间，扩大商标注册范围，通过合理有效的商标管理，运用正确的商标战略和策略，不断提高商标的知名度和美誉度，利用商标的知名度和美誉度推动产品开拓市场、参与竞争、发展生产，争创全省乃至全国驰名商标。
