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主营：仪器仪表研发|实验室设备
咨询电话：
18642509832
| 价格 | ¥ 105000.00 |
| 起订量 | ≥1台 |
好货推荐
| 生产厂家 | 吉林赛亚斯科技有限公司 | 所在地 | 吉林省长春市 |
| 产品型号 | SHZL-350 | 样品重量 | 面粉300g+6g盐+蒸馏水 |
| 揉球器转速 | 83±3r/min,20r后自停 | 搓条器转速 | 15±1 r/min |
| 拉面钩速度 | 1.45±0.05 cm/s | 拉力测定方式 | 电子压力传感器 |
| 电 源 | AC 220V,50Hz | 是否进口 | 否 |
| 符合标准 | 行业标准 | 是否定做 | 是 |
| 发票 | 有 | 付款方式 | 对公、微信、支付宝 |
| 联系方式 | 电话咨询 |
PRODUCT DETAILS
电子面团拉伸仪
技术特征
⑴ 抽屉式醒面箱，带弹簧和油阻尼导轨，开启轻柔顺滑；
⑵ 封闭式圆弧外形，具有防尘、保温之功能，外观美观稳重大方；
⑶ 同时显示多至5组拉伸曲线，方便对比其差异；
⑷ 结果保Access数据库格式，查阅方便；
⑸ 电子传感器测定拉伸阻力，准确可靠；
⑹ 程序自动零点校准，自动启动绘图 ；
⑺ 计算机采集、分析数据，简捷高效。
电子面团拉伸仪SHZL-350工作原理
在规定条件下用粉质仪将小麦粉、水和盐制备面团，分出150g用拉伸仪的揉圆器揉圆，用成型器搓条使之成为标准形状。 放置一定时间后，拉伸测试面块直至断裂并由程序记录所需的拉伸阻力。所得曲线的形状和大小可以表征影响烘焙品质的小麦 粉面团的物理特性。
评价参数
1.拉伸阻力R50；从拉面钩接触面团开始，记录纸行进50mm处拉伸曲线的高度，单位：EU；
2.最大拉伸阻力Rm：拉伸曲线最大高度，单位：EU；
3.延伸性E：从拉面钩接触面团开始至至面团被拉断，拉伸曲线横坐标的距离，单位：mm；
4.能量（曲线面积）：拉伸曲线包围的面积，单位：cm2；
5.拉力比（R/E）：拉伸阻力R50与延伸性E的比值。
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