一般来说，在蔬菜配送行业，蔬菜配送通常指的是“食材”配送，蔬菜配送公司提供肉类、粮油、水产、水果等非标食材的配送，而不是只配送蔬菜。对于食堂客户来说，选择一家靠谱的蔬菜配送公司才是关键点，而蔬菜配送公司主要围绕着食材数量、价格和质量来提高客户的满意度。做好蔬菜配送的三大法宝，我们一起来了解一下。

 法宝一：一站式食材配送，省时省力省心

 数据显示，90%以上的食堂客户需要食材配送公司的蔬菜配送服务，主要是觉得比较方便，买菜不必东奔西跑，柴米油盐酱醋茶都由配送公司来搞定，可以节约不少的时间成本。如果配送公司的食材种类太少，这样的配送服务食堂客户当然不满意。但是由于食材配送服务的账期比较长，没有实力的蔬菜配送公司想要配送满足客户所有需求的食材，难度相当的大。

 法宝二：价格公道才是王道

 蔬菜配送行业的核心就是定价，因为生鲜蔬菜的存储期限，损耗率等等，都会对价格有比较大的影响，比如前几周，由于寒潮的影响；寒潮冻坏了当地的叶菜，降雪、大风、使温棚遭雪压垮塌，雨雪天气给交通运输带来不便，蔬菜运费高。广东省的蔬菜价格大涨。而蔬菜配送公司在定价时需要技巧，既要保证不亏本，又要让顾客满意，价格公道。所以，蔬菜配送公司与客户在长期合作及人情基础上，口头协商或双方默认一定的波动差价范围。客户下单时仅有参考价格，避免参考价与交货实价初入过大，失去客户的信任。

 法宝三：食材安全健康是根本

 食品安全是企业的立身之本，任何为了追求利益而损坏健康的行为不仅会影响生意，而且将受到法律的制裁。为了保障食材的安全可靠，各个配送公司都使出浑身解数，一般主要包括这几个方面：

 1、建立自己的蔬菜基地，从源头上保障食品安全。

 2、建立完善的食材供应商管理体系，每种食材的采购都需要提供相应的检验检疫证明。与各个品牌食材供应商签订战略合作协议，从渠道上控制食品安全。

 3、建立自己的食材检测室，通过专业的检测来预防各种农药残留和添加剂超标的食材流入市场。

 4、通过冷库、保鲜库、冷藏车等制冷设备来保证食材的新鲜安全。

 5、通过建设农产品溯源系统，来监测蔬菜配送的每一个步骤，来保证食品安全，这在行业中比较少见，目前知道的就是宏鸿农产品集团等少数公司进行了建设。

 蔬菜配送行业目前已经慢慢的成熟，各个食堂采购人员也非常的理性，选择蔬菜配送公司从数量、质量、价格三个方面考虑也就合理了，但是除了这三点之外，选择实力强劲的配送公司也是必须考虑的，比如我们云超蔬菜配送公司，是否可作为您蔬菜配送业务供应商的首选呢？